Сидры из региона Коста-Верде производятся по технлогии Sidra Natural — это означает, что они ферментируются с использованием натуральных дрожжей, содержащихся во фруктах и никогда не добавляют сахар.
Влажная и холодная погода на серевере Испании помогает продлить вегетационный период яблок, сохраняя при этом низкий уровень сахара и высокий уровень кислоты.
Затем сидр выдерживается три месяца в бочках из-под каштана, прежде чем их разливают в банки или бутылки.
Costa Verde
0