Бывший налоговый инспектор Жан-Пьер Элуар решил доказать своему тестю (пивовару на пенсии), что варить пиво - это совсем не трудное дело. Превратив старую стиральную машинку, а также узлы каких-то машин и установок в оборудование пивоварни, которая размещалась в гараже и имела производственную мощность в 80 литров пива, он в 1979 году начал продавать свое первое пиво.
В 1987 году Элуар построил пивоварню мощностью в 5000 литров пива, а в середине 90-х варить пиво стала его дочь Натали…
Так зародилась первая крафтовая пивоварня Бельгии! На сегодняшний день в постоянной линейке 7 сортов, половина из которых входит в ТОП сортов на Ratebeer.com